Сенча - базовий японський чай, на основі якого створено багато інших японські сорти чаю. Додавання імбиру до Сенчі робить смак чаю більш пряним і пікантним. Рекомендується вживати в осінньо-зимовий сезон для зміцнення імунітету і підвищення захисних сил організму.